Managementfragen

Was kommt zuerst. Lieferant und Einkauf oder Rezept und Kalkulation? Wir gehen dieser Frage hier auf den Grund und zeigen Zusammenhänge.

Ganz besonders in der Gastronomie ist der Fachkräftemangel zu spüren. Warum es noch schlimmer wird und was jeder aus der Branche jetzt dagegen machen kann, wird hier in diesem gratis Artikel gezeigt.