Service und Gäste in der Gastronomie

Das ist der Bereich in der Gastronomie auf den es ankommt. Einerseits steht hier die Gastzufriedenheit im Focus des Handelns, andrerseits wird genau hier auch Geld verdient. Gut ausgebildete und geschulte Mitarbeiter sind hier essentiell wichtig. Ein schlechter Servicemitarbeiter kann nicht nur das Verhältnis zum Gast ruinieren, sondern ist auch nicht in der Lage effizient zu verkaufen.

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Service Handbuch der Gastronomie gc24

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